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11月27日，电白区市场监督管理局执法大队精准发力，按照既定工作方案组织执法人员，对观珠镇一家湿米粉生产厂家开展专项执法检查，成功查处一起无证生产加工销售湿米粉案件，有效消除了重大食品安全隐患。
经检查，执法人员发现该厂家存在两项突出违法违规问题：一是未依法取得食品生产许可证，擅自开展湿米粉生产、加工及销售活动，属于典型的无证生产经营行为，违反了食品安全监管基本要求；二是生产条件简陋，卫生管理混乱，生产区域地面污渍堆积、杂物随意堆放，且未配备必要的卫生防护设施，食品安全风险极高，若产品流入市场，将直接威胁消费者身体健康。
为迅速控制风险源头，执法人员当即对涉案物品实施查扣，包括15包生产原料大米、8桶食用油以及1台湿米粉加工关键设备电动机。目前，执法人员已对查扣原料的来源追溯及质量核验启动后续调查。同时，为精准判定产品质量状况，执法人员现场对该厂生产的湿米粉进行抽样送检，样品将送往专业检测机构，重点检测微生物指标、食品添加剂含量等关键项目，最终以科学检测结果判定产品是否符合国家食品安全标准。
据悉，当事人无证生产加工销售湿米粉的行为，已涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。目前，电白区市场监督管理局执法大队已依法对该案件立案调查，后续处理结果将通过官方渠道及时向社会公布，接受公众监督。
电白区市场监管局相关负责人表示，食品安全事关民生福祉，是市场监管工作的重中之重。下一步，该局将持续保持食品安全监管高压态势，常态化开展食品生产经营环节专项检查，对无证生产、卫生不达标等违法违规行为“零容忍”，坚决做到发现一起、查处一起，不断夯实食品安全监管责任，切实守护辖区群众饮食安全。
图文 / 区市场监督管理局 供稿
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编辑：晨希
版式：何伟
终审：赖广昭
总监：陈妍
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